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2006年12月 8日
NYの香り [bananaWANI, ささやかなこだわり]
みなさんは「ベーグル」って好きですか？
最近、街中のパンやさんでも作られたり置かれたりしているので、ベーグルは東京でもその存在を確かにしつつありますね(^^)
でも「わに」は今まで「好き」って方に、あまりお会いしたことがありません。
ベーグルはもともと、ニューヨーク マンハッタンで確立したパンの一種（というと語弊があるでしょうか？）ですね。ニューヨークといえば街中の屋台でホットドッグが典型でしたが、健康志向とともにベーグルやプレッツェルが好まれるようになったのですね。
ニューヨーク育ちの「わに」にとって（！うそうそ #^^#）このベーグル、実は大好きなんですが、やはり東京で美味しいベーグルに出会うことは少ないのです....悲しいことに(T_T)
それに、先ほどもお話ししたように「あまり好きって方にお会いしない」せいか、せっかくあった「わに」の家の近所の美味しいベーグルやさんは、ついになくなってしまいました。
でも「わに」はめげずによくベーグルは食べるのですが、やはり一味物足りない....友人の一人は「固い」を理由にやはり「好きではない」と言います。
なんとか美味しいベーグルはないものでしょうか？？
そしてついに！「わに」はその思いを実現させたのです！
あったのです！美味しいベーグルやさん！
代々木上原にあるベーグル専門店 まるいち
これを食べた瞬間、とても美味しいのはもちろんのこと、とても懐かしく感じました。それもそのはず、ニューヨークのマンハッタンで一番美味しいと自他ともに認める人気のベーグル店「Ess-a-bagel」で修行した女性が作っていたのでした。
本場の製法そのままに、材料にもこだわっていて、添加物は一切使っていないそうです。
ベーグルはとっても大っきいんですが、これがニューヨークスタイル♪
でもお店の方いわく、これでも少し小さめにしたそうです。
さあ、食べてみましょう！
うーん、もちろん噛みごたえがあってハード！
パリッ♪ムチー♪♪モッチモチ♪♪♪
美味しい～～
そのまま食べても良いですが、一緒にサンドして作ってくれる具材があります。それがまたグー！！
クリームチーズはベーグルとの相性抜群ですが、それにお豆腐とかが入っていて独創的です。
たまに不格好なベーグル発見(^^)
それがまたなんともかわいい！
手作りの良さを感じます。
でも....最近「わに」は発見したのに、実はもう代々木上原では常識のようで、いつも買うのに並んでいます....
売り切れたら、その日はもうおしまい。
大人気だからこそ、どんどん焼かれるので、おかげでベーグはいつも熱々ホッカホカ。
あ～だめだ(^^ゞ
こんなことを書いていたら、またもや食べたくなっちゃった！
さっそく買いに行こうと思っている「わに」なのでした。
bananaWANI
投稿者 bananaWANI : 12:24 | コメント (4) | トラックバック (1)
